“Nuestra Esencia” Syrah
“La noche y la luz de la luna” de Henry D. Thoreau
Lápiz por Editorial Godot
Fabril Alto Verde es un proyecto familiar surgido en 1988. Desde 1992 se especializó en uvas y vinos orgánicos de “alta calidad enológica”. Su política es producir con un sistema sustentable para obtener productos libres de contaminantes y organismos genéticamente modificados. Además, es una de las bodegas fundadoras de la ruta del vino y se encuentra en San Juan, sobre la querida RN 40. Este mes entregamos “Nuestra Esencia” Syrah de la enóloga Silvana Vega. Un vino con aromas especiados y sabor fresco, de taninos suaves, buena acidez y notas de especias y sutiles negras. Como de casi todo, se desconoce el origen de la uva syrah, se sospecha que viene de Shiraz, Irán, y que de allí fue llevada al valle del Ródano en Francia. En San Juan están los grandes ejemplares.
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Henry David Thoreau fue un escritor del norte de América, un disidente raro, de los que unieron hacer y decir. Pionero en el antiguo arte de poner Naturaleza con mayúscula. Experiencias destacadas de su breve vida fueron los viajes con su hermano por los ríos Concord y Merrimack, una estancia en la cárcel por negarse a pagar impuestos y dos años en su CABAÑA en los bosques. De todo esto surgieron sus primeros libros y sus diarios de Walden. Fue cronista de viajes, ecologista avant la lettre, propulsor pacifista de la desobediencia civil. Lo elegimos a él porque lo admiramos y a este libro en particular porque entre otras cosas es una oda a la noche y al otoño, la estación más elegante.
Este libro fue publicado en noviembre de 2020 por la editorial Godot.
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El lápiz fue especialmente diseñado por Godot porque nunca debe olvidarse que antes que cualquier otra cosa, Thoreau trabajó en la fábrica de lápices de su familia.
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Esta suscripción cerró el 14 de mayo de 2021, tres días más tarde los libros y los vinos fueron despachados.
